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草原德吉·2019中國（錫林郭勒）草原羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì )暨助力現代畜牧業(yè)尋找中國好食材走進(jìn)阿巴嘎旗

9月22-23日，“草原德吉·2019中國(錫林郭勒)草原羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì )暨助力現代畜牧業(yè)、尋找中國好食材走進(jìn)阿巴嘎旗”成功舉辦，阿巴嘎旗人民政府、錫林郭勒盟工商業(yè)聯(lián)合會(huì )、錫林郭勒盟農牧局、全國各地的餐飲企業(yè)負責人以及當地牛羊肉企業(yè)代表出席會(huì )議，此次活動(dòng)旨在解讀羊業(yè)發(fā)展現狀，解答餐飲采購困惑，推薦錫林郭勒草原的烏冉克羊。內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)周勇、執行會(huì )長(cháng)林永亮、副秘書(shū)長(cháng)呼群、會(huì )員部部長(cháng)周瑞龍應邀參加會(huì )議。

9月22日上午，峰會(huì )活動(dòng)之一的2019錫林郭勒草原羊高質(zhì)量發(fā)展懇談會(huì )在錫林郭勒盟阿巴嘎旗舉行，牛羊肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)家、知名餐飲企業(yè)負責人、內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )及牛羊肉企業(yè)代表齊聚阿巴嘎旗，為當地的羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈、支招”。專(zhuān)家及代表們各抒己見(jiàn)，針對促進(jìn)地方一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、打造好“烏冉克羊肉”特色品牌等問(wèn)題進(jìn)行詳細的討論。

懇談會(huì )現場(chǎng)

國家肉羊體系首席專(zhuān)家、內蒙古農牧科學(xué)院副院長(cháng)金海講到，地方要充分發(fā)揮肉類(lèi)加工企業(yè)在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的引領(lǐng)作用，大力推進(jìn)畜牧養殖、屠宰加工和肉品流通的緊密銜接，加強和完善肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈建設，加快推進(jìn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)結構調整，實(shí)現牛羊肉產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。另外，目前我國羊肉還沒(méi)有統一的胴體等級標準，所以沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)的參照標準，打擊了牧民的積極性，也導致企業(yè)業(yè)務(wù)拓展困難，好羊肉賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，嚴重影響了羊產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，因此，建立胴體標準勢在必行。

內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)周勇講到，如何讓錫林郭勒草原羊實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，科技、人才、資本以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是一條必經(jīng)之路。尤其是在資本運營(yíng)上，需要加大資金對中小企業(yè)的支持力度。目前羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀是，好羊肉很多，但多而不優(yōu)，一些中小企業(yè)處境艱難，需要強大的資本運營(yíng)。

內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林永亮講到，錫林郭勒盟草原羊品種豐富，品質(zhì)高，但是出欄慢。錫林郭勒草原羊要高質(zhì)量發(fā)展，首先要轉變思想觀(guān)念，打造草原品牌，劃分草原羊、育肥羊等級界限，梳理羊肉品牌差異化。其次要打開(kāi)市場(chǎng)缺口，把羊從產(chǎn)品轉換成商品，深度挖掘羊全身的使用價(jià)值。

內蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司董事長(cháng)額爾敦木圖介紹到，額爾敦走出去的過(guò)程中，一直在堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，羊肉體驗店、餐飲、工廠(chǎng)、C端消費等多管齊下。目前，羊肉價(jià)格創(chuàng )歷史新高，牧民獲利，但是羊肉企業(yè)和工廠(chǎng)競爭壓力大，所以整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很滯后。在羊肉產(chǎn)業(yè)上，政府多出臺一些有利于羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，建議成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，強力推動(dòng)羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

會(huì )上，與會(huì )專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表分別就草原文化品牌建設、草原文化傳播、實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、提高產(chǎn)品附加值、發(fā)展現狀等方面進(jìn)行了激烈的討論，共同為行業(yè)發(fā)展建言獻策。 

與會(huì )專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表發(fā)言

阿巴嘎旗旗委常委、政府常務(wù)副旗長(cháng)張利光在總結發(fā)言中講到，感謝大家對阿巴嘎旗羊業(yè)發(fā)展提出的寶貴意見(jiàn)，我們今天講到了品牌、標準、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方方面面，探討的這些話(huà)題非常好，對下一步的發(fā)展有著(zhù)至關(guān)重要的意義。阿巴嘎旗政府近年來(lái)在不遺余力地支持發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)，希望未來(lái)阿巴嘎旗的羊產(chǎn)業(yè)能在“政府支持、企業(yè)發(fā)力、牧民配合”的模式下，能夠走出一條高質(zhì)量發(fā)展的路子。

峰會(huì )同期的尋找好食材活動(dòng)，也是本次活動(dòng)的一大亮點(diǎn)，先后走進(jìn)了內蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司、內蒙古綠色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高麗亞肉食品有限公司、延·巴特爾生態(tài)牧場(chǎng)，參觀(guān)了錫林郭勒優(yōu)質(zhì)羊肉精深加工系列產(chǎn)品、民族特色食品及羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設。

參觀(guān)額爾敦工廠(chǎng)

參觀(guān)延·巴特爾生態(tài)牧場(chǎng)

此次峰會(huì )的成功召開(kāi)，為羊肉生產(chǎn)企業(yè)和餐飲市場(chǎng)提供了良好的合作契機，對進(jìn)一步打造錫林郭勒草原羊的整體品牌形象，擴大影響力和知名度做出了積極的貢獻。