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標題：草原青城，傳統燒麥 區域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會(huì )召開(kāi)

發(fā)布者：[ltqyxh]  發(fā)布時(shí)間：[2018/12/13]  閱讀：2832次
  

草原青城，傳統燒麥

區域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會(huì )召開(kāi)

2018年12月12日，區域公共品牌——呼市燒麥團體標準研討會(huì )在呼市德順源五塔寺店召開(kāi)，內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林永亮主持會(huì )議，內蒙古大學(xué)教授薛曉先、內蒙古品牌促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉彥辰、內蒙古小微企業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)郭子晨、內蒙古旅游餐飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)武國棟、呼和浩特市德順源餐飲管理有限公司董事長(cháng)張志強，以及老綏遠、恒豐食品工業(yè)股份有限公司等6家企業(yè)代表參會(huì )，會(huì )議主要圍繞如何制定呼和浩特燒麥團體標準及相關(guān)程序展開(kāi)討論。


 

內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林永亮指出，燒麥作為呼市地區的傳統早餐，有著(zhù)悠久的歷史，然而多年來(lái)卻缺乏品牌建設的實(shí)質(zhì)內容和標準化的制作工藝。林會(huì )長(cháng)表示希望可以通過(guò)此次研討會(huì )，能推進(jìn)呼市燒麥團體標準的建立。


內蒙古品牌促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)劉彥辰介紹了呼市燒麥團體標準制定的相關(guān)事宜。

 

內蒙古大學(xué)教授薛曉先向與會(huì )人員介紹了燒麥的起源和歷史，呼市燒麥可發(fā)掘和宣傳的文化內容有很多，希望通過(guò)此次研討會(huì )能深度的挖掘呼市燒麥的文化并傳承和發(fā)揚下去。

 

內蒙古小微企業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)郭子晨講到，燒麥作為呼市的著(zhù)名小吃，應該將呼市燒麥推廣出去，讓全國乃至全世界更多人認識了解燒麥，從制作到食用，作為傳統飲食所蘊含的獨特魅力，通過(guò)標準和品牌的支撐讓呼市燒麥更好的走出去。

 

內蒙古旅游餐飲協(xié)會(huì )武國棟會(huì )長(cháng)發(fā)言提到，團體標準的建立需要從行業(yè)實(shí)際情況出發(fā)，從每一種食材的源頭來(lái)做標準，并且在后期的使用中一定要嚴格執行團體標準。

會(huì )議最后，各參會(huì )代表均表示：建立呼和浩特燒麥團體標準有助于規范燒麥市場(chǎng)和燒麥品牌的提升，起到引領(lǐng)和示范的作用，有助于提升燒麥行業(yè)的整體水平，擴大呼市燒麥的影響力，讓消費者更能吃的美味、放心。

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